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    逍遥镇胡辣汤的历史典故

    发布时间:2014-11-11 10:14

        逍遥镇胡辣汤起源于明代,据今已有数百年的历史,其影响颇为深远。在河南,一提起胡辣汤,人们首先想到的就是逍遥镇胡辣汤。逍遥胡辣汤已经成为河南胡辣汤的代表。
        逍遥镇胡辣汤始于明朝嘉靖年间。当时,朝中阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药秘方献给皇帝,以烧汤饮之。该秘方由三十余味天然中草药组成,御厨用该秘方熬制出的汤美味无穷,皇帝服用此汤后,精神焕发,龙颜大悦,命名为"御汤"。
        明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),受恩于逍遥镇高氏家族,将此方传授于逍遥镇高氏家族,成为高氏代代相传之秘宝,高氏人世代在逍遥镇经营胡辣汤。逍遥人因此汤辣味俱全,遂改名为"胡辣汤",俗称逍遥胡辣汤。
     
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